Á¤À¾½Ã, ¹Ì»ý¹° ±â¹Ý ź¼Ò Àú°¨ ±â¼ú È®º¸À§ÇÑ ¡®Àú¸Þź »ç·á¡¯ »ê¾÷È­ ´«¾Õ

±¹°¡ÀÎÁõ ±âÁØ »óȸ¡¦»ý»ê¼º À¯ÁöÇÏ¸ç ¸Þź 14% Àú°¨ ÀÔÁõ

±è¼ºÇö ±âÀÚ cym1771@naver.com
2026³â 04¿ù 27ÀÏ(¿ù) 09:32
Á¤À¾½Ã, ¹Ì»ý¹° ±â¹Ý ź¼Ò Àú°¨ ±â¼ú È®º¸À§ÇÑ ¡®Àú¸Þź »ç·á¡¯ »ê¾÷È­ ´«¾Õ
[µ¥Àϸ®Àü³² = ±è¼ºÇö ±âÀÚ] Á¤À¾½Ã°¡ ³óÃà»ê¿ë¹Ì»ý¹°»ê¾÷À°¼ºÁö¿ø¼¾ÅÍ¿Í ÇÔ²² ÇÑ¿ìÀÇ ¸Þź ¹ß»ýÀ» 14% ÀÌ»ó Àú°¨ÇÏ´Â »ç·á ¼ÒÀç ¡®MGOsyn¡¯ °³¹ß¿¡ ¼º°øÇϸç ź¼Ò Àú°¨ ±â¹Ý ¹Ì·¡ »ê¾÷ ÀüȯÀÇ °¡½ÃÀû ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù.

À̹ø ¼º°ú´Â °úÇбâ¼úÁ¤º¸Åë½ÅºÎ, ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ, Á¤À¾½Ã°¡ °øµ¿À¸·Î ÃßÁøÇÏ´Â ¡®Áö¿ªÀÇ ¹Ì·¡¸¦ ¿©´Â °úÇбâ¼ú ÇÁ·ÎÁ§Æ®¡¯ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ³´Ù.

°³¹ßµÈ MGOsynÀº ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº(GRAS) ¸ð³ë¶ó¿ì¸°, ¸¶´Ã, ¿À·¹°¡³ë¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ Ãµ¿¬¹° º¹ÇÕÁ¦Á¦·Î, µÇ»õ±èÁúÀ» ÇÏ´Â ¹ÝÃß°¡ÃàÀÇ À§(¹ÝÃßÀ§) ³» ¸Þź »ý¼º °æ·Î¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.

¿¬±¸ÁøÀº ÃÖ±Ù 4³â µ¿¾È 100¿© Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¹Ì»ý¹°, õ¿¬¹°, ÇØÁ¶·ù¿Í È­ÇÕ¹° Èĺ¸ ¹°ÁúÀ» ºÐ¼®ÇØ ÇÙ½É ¼ººÐÀ» ¼±¹ßÇÏ°í ¹èÇÕÀ» ÃÖÀûÈ­ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î MGOsynÀ» °³¹ßÇß´Ù.

ƯÈ÷ ¹ÝÃßÀ§¾× ¸ðÀǽÇÇè¿¡¼­ ÃÖ´ë 61%ÀÇ ¸Þź Àú°¨ È¿°ú¸¦ º¸ÀÎ ÀÌ ¿¬±¸ ¼º°ú´Â Áö³­ÇØ 11¿ù ±¹Á¦ÇмúÁö(Frontiers in Microbiology)¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù. ±¹°¡ ÀÎÁõ ±â°üÀÎ ±¹¸³¼øÃµ´ëÇб³¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ÇÑ¿ì ±Þ¿© ½ÃÇè¿¡¼­µµ ÀÏ¹Ý »ç·á ´ëºñ Æò±Õ 14% ÀÌ»óÀÇ ¸Þź ¹èÃâ °¨¼Ò È¿°ú°¡ È®ÀεŠ±¹°¡ ÀÎÁõ ±âÁØÀÎ 10%¸¦ »óȸÇß´Ù.

ÇöÀç Âü¿© ±â¾÷ÀÎ ¢ßÁ¤³ó¹ÙÀÌ¿À´Â Àú¸Þź »ç·á¿¡ ´ëÇÑ ±¹°¡ ÀÎÁõ ÀýÂ÷¸¦ ÁغñÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÀÎÁõÀ» Åë°úÇÏ¸é ±¹³» ±â¼úÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ÃÖÃÊÀÇ Àú¸Þź »ç·á°¡ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù. À̹ø ±â¼úÀÌ »ó¿ëÈ­µÇ¸é ¿¬°£ ¾à 52¸¸ ÅæÀÇ ¿Â½Ç°¡½º °¨Ãà È¿°ú°¡ ±â´ëµÇ¸ç ÇâÈÄ ³ó°¡ ½ÇÁõÀ» °ÅÃÄ º»°ÝÀûÀÎ »ç¾÷È­¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

2022³âºÎÅÍ 2024³â±îÁö ÃßÁøµÈ 1´Ü°è ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ÇÙ½É °á°ú¹°ÀÎ À̹ø ¼º°ú´Â Àå³» ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ±â¹Ý ź¼Ò Àú°¨ ±â¼úÀÇ ½ÇÈ¿¼ºÀ» ÀÔÁõÇÑ »ç·Ê·Î Æò°¡¹Þ´Â´Ù. ƯÈ÷ »ç·á ¼·Ãë·®°ú ¼ºÀå·üÀÌ ±×´ë·Î À¯ÁöµÅ »ý»ê¼º ÀúÇÏ ¾øÀÌ ¿Â½Ç°¡½º¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

½Ã´Â ¾ÕÀ¸·Î Áö¿ª ³ó°¡ ½ÇÁõ°ú ±â¼ú »ç¾÷È­¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ »ê¾÷ ÇöÀå¿¡ ¿¬°áÇϰí, ±â¾÷ Âü¿© È®´ë¿Í ±â¼ú ÀÌÀüÀ» ¿¬°èÇØ Áö¿ª Áß½ÉÀÇ ¿¬±¸°³¹ß(R&D) ±â¹Ý »ê¾÷È­ »ýÅÂ°è ±¸ÃàÀ» º»°ÝÈ­ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø ¼º°ú´Â Áö¿ªÀÌ ÁÖµµÇÏ´Â °úÇбâ¼úÀÌ ½ÇÁ¦ »ê¾÷À¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁØ »ç·Ê¡±¶ó¸ç ¡°°ü·Ã ±â¼úÀÇ ÇöÀå Àû¿ë°ú »ê¾÷È­¸¦ À§ÇØ ±â¾÷ Çù·Â°ú ±â¼ú ÀÌÀüÀ» ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±è¼ºÇö ±âÀÚ cym1771@naver.com
ÀÌ ±â»ç´Â µ¥Àϸ®Àü³² ȨÆäÀÌÁö(dailyjn.kr)¿¡¼­ ÇÁ¸°Æ® µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

URL : http://www.dailyjn.kr/article.php?aid=22809716176
ÇÁ¸°Æ® ½Ã°£ : 2026³â 04¿ù 27ÀÏ 21:36:49